It was such a rewarding experience to be able to learn from a local grandma in Barcelona and walk out with the knowledge of how some tapas dishes are prepared!
Barcelona is one of the most visited cities in the world, but the rise of tourism began all the way in the 50s. It was then that tapas started to become a gastronomic experience to showcase the culture of Spain. Tapas went from being simple snacks to enjoy to becoming culinary creations that push the boundaries of Spanish cuisine.
Creo que comer tapas con familiares o amigos es una actividad muy importante en Barcelona y en el resto de España porque es una oportunidad para relajarse y disfrutar del tiempo libre. Noté que es común cenar juntos cada día de la semana; no hay un día específico para cenar en familia. La gente en Barcelona cena más tarde por la noche y la hora normal para cenar empieza a las 9:00 p. m. También, algunos cafés están abiertos hasta medianoche y siempre veo cafés llenos incluso a esa hora. Para mí, me llena de alegría ver a mucha gente hablando y sonriendo junta. No puedo esperar para probar más restaurantes de tapas y pienso que es una experiencia necesaria cuando visitas España.
