किसी ने सच ही कहा है, घर की याद, घर से दूर रह कर ही आती है! मैं जब से अमेरिक आयी हूँ, भारतीय खाना और स्वादिष्ट मसाले मुझे बहुत याद आते हैं, पर आप मेरे लिए दुखी न हों। अमेरिका में बहुत सारे हिंदुस्तानी भोजनालय हैं। मैंने बहुत चाव से यहाँ पर भी हिंदुस्तानी खाना खाया है। पर आपको तो इंडिया के खाने के बारे में सब पता होगा। यहाँ लोग हर प्रकार का खाना खाते हैं। क्योंकि यहाँ की आबादी बहुत भिन्न है और दुनिया के हर कोने के लोग यहाँ बसते हैं, आपको बिलकुल भी तकलीफ़ नहीं होगी, किसी भी देश के पकवान खाने में!
मैं शाकाहारी हूँ, तो मेरे लिए यहाँ विकल्प थोड़े कम हैं। पर मैंने अब तक मेक्सिकन, चायनीज़, इटालीयन, पुर्तगाली, इंडॉनीज़न और अमरीकी पकवान खाए हैं। यहाँ आम तौर पर लोग शाकाहार में, सलाद खाना पसंद करते हैं, जिसमें अलग अलग प्रकार के "सलाद ड्रेसिंग" होते हैं। इनका स्वाद काफ़ी बढ़िया होता है। मेरा पसंदीदा सलाद- "सीज़र सलाद" है। मैंने यहाँ काफ़ी सारे टाकोज़ भी खाए जो की मेक्सिको का एक प्रसिद्ध पकवान है।
