El 4 de marzo de 2025, llegué a Lima, la capital de Perú. Lima está en la costa de Perú, entonces hay muchísimos pescados frescos y frutas y vegetales tropicales. De las comidas que he probado hasta ahora, parece ser dos ingredientes que distingue a la comida peruana: las limas (y no, el capital no está nombrado después de la fruta en sí, sino que viene de una palabra de quechua que se relaciona con los idiomas) y el ají, un tipo de pimiento nativo a Perú. Ni me gustan tanto las limas, pero los peruanos parecen saber cómo hacer que cada comida sea riquísima—la ciudad hace honor a su título de capital gastronómica de América Latina!
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On March 4, 2025, I arrived in Lima, the capital of Peru. Lima is on the coast of Peru near the equator, so there are many fresh fish and tropical fruits and vegetables. Of the foods I have tried so far, there seems to be two ingredients that set Peruvian food apart: limes (las limas in Spanish, and no, the capital of Lima is not named after the fruit but actually comes from a Quechuan word related to languages) and ají, a type of pepper native to Peru. I do not even like limes very much, but Peruvians seem to know how to make every dish taste delicious—the city lives up to its title as the gastronomic capital of Latin America!
